Сохранить в закладки:
Введение в лимон:
Этот Овальный Желтый цитрусовый фрукт с сочной кислотной плотью является всемирно известным ароматизатором, используемым в кулинарных и некулинарных целях. В каждом уголке мира это общий ингредиент многих кухонь, напитков и маринадов. В первую очередь, этот фрукт используется для кислого сока, который содержит около 5% (приблизительно 0,03 моль/литр) лимонной кислоты, вещество отвечает за его вкус. Лимон (цитрусовый X limon)-гибрид в выращиваемых диких растениях. Название Limonum получено из арабского лимуна или Лиму, который в свою очередь, вероятно, поступает из Sanscrit Nimbuka.
Точное происхождение лимона не известно, но считается, что этот Сочный фрукт был создан в Азии, особенно в Китае и Индии; Где он все еще широко растет. Некоторые другие виды также входят в категорию лимонов, включая грубые лимоны (с. Jambhiri Lush.), сладкий лимон (C. Limetta Risso), «meyer' (лимонный X Мандариновый гибрид) и т. Д.
Помимо того, что он широко используется в кулинарных целях, он также содержит много целебных свойств. На протяжении многих веков этот желтовато-цветной фрукт широко используется для его терапевтических свойств. Он выступает в качестве очистителя крови и улучшает способность организма избавляться от токсинов. Лимоны также используются для косметической терапии.
История лимонов:
Поскольку лимоны бесчисленные, они используются как для кулинарных, так и для кулинарных целей. Результаты показывают, что лимон был создан в Северо-Западной Индии. В Южном, Италия, лимоны были введены в 200 А. Д. И достигли в Ираке и Египте 700 А. Д. Считается, что этот Сочный фрукт был культивирован на Сицилии до 1000 и Китае между 760 и 1297 А. Д. Он был распределен во всем арабском мире и Средиземноморском регионе от 1000 до 1150. В середине пятнадцатого века реальное выращивание лимона было начато в Европе. В 1943 году он был введен в Америку, когда Христофор Коламбус, испанский voyager, перенес Семена лимона в испаноралу. Сегодня США являются одним из крупнейших производителей лимонов в мире.
Описание:
Ботанический лимон известен разными именами, такими как цитрусовые медицина, Цитрусовые Лимон, цитронье, neemoo, leemoo, лимун и лимон. Умеренные климатические условия подходят для роста этой короткой травы. Лимон завод переносит практически для всех типов почвы, которые оказывают pH между 5,5 и 6,5. Это короткое и гладкое дерево, которое растет до 11 футов.
Это нерегулярно разветвленное дерево имеет овальные листья длиной около двух дюймов. Одиночные, пятиконечные цветы, белые внутри и с бахромой с темно-розовым снаружи, растут на стеблях в подмышках.
Кулинарного использования:
Лимоны являются нераздельными элементами многих популярных напитков. Lemonade-один из любимых освежающих летних напитков в мире. Еще одним напитком, который одинаково популярен на всех уголках земного шара, является лимонный чай. Нет необходимости объяснять популярность лимонного сока.
Как гарнир и как ингредиент для приготовления пищи, вяжущий сок усиливает и Затачивает вкус мяса, рыбы и овощей. Рыба маринуется в лимонном соке, чтобы нейтрализовать запах.
Лекарственные преимущества:
На протяжении веков лимон широко используется для его лекарственных свойств. Содержит более высокие концентрации витамина С. Они также содержат меньше, но в значительной степени витамины группы в тиамин, рибофлавин и ниацин.
Ниже приведены основные преимущества использования лимона: