Sodium Malate Hemihydrate 676 46 0

Product Overview

Description

 

Sodium Malate  Hemihydrate 676-46-0

 

Keyword: Sodium Malate, DL-Sodium Malate, Hemihydrate Sodium Malate, Hemihydrate DL-Sodium Malate.

CAS Registry Number: 676-46-0

EINECS No.:211-627-6 

 

SPECIFICATION of Sodium Malate Hemihydrate 676-46-0 : 

Appearence:	white crystal powder
Molecular Formula:	C4H4Na2O5·1/2H2O
Molecular Weight::	187.06
Assay:	97.0~101.0
Loss on drying:	7.0% max
Alkaline (as NaCO3):	1.0% max
Free acid:	1.0% max
Heavy metal (as Pb):	2ppm max
Arsenic(as As):	3ppm max

 

 

 

 

Application of Sodium Malate Hemihydrate 676-46-0: 

It is an excellent food preservative, especially used in aquatic product and meat product to keep food fresh and give it a good taste.

 

Packing of Sodium Malate Hemihydrate 676-46-0 : 25kg craft paper bag.