Creamer container

Sensorial:

White to pale yellow powder, free from lumps, taste-pure, typical free from off-taste; odor-pure, typical free from off-flavors or off-odors.

Chemical /Physical Analysis:

Parameter

Standard 

Results

Fat%

28%±2.0

27.12%

Acid value(mgKOH/g)

3.0 max.

0.6

Peroxide number(g/100g)

0.25max

0.01

Pb(mg/kg)  

1.0 max.

0.2

As/based on As (mg/kg)

0.5 max.

0.01

Cu (mg/kg)

1.0 max.   

0.4

Ni (mg/kg)  

1.0 max

0.6

Moisture%

5.0 max.

4.01

Colour

White /creamy

White 

Ash%

2.5max

<1

Microbiological Analysis

Aerobic plate count (cfu/g)

3000 max

140

Coliform bacterial(MPN/g)

0.3max.

<0.3

Mold, (cfu/g)

30 max.

Absent

Salmonella

Negative

Negative

Shigella

Negative

Negative

Staphylococcus aureus

Negative

Negative

Conslusion

Qualified

Tester: Jin QinFang

Auditor: CELIN