Emulsifier Glycerin monostearate Distilled Monoglyceride Powder DMG GMS E471

PRODUCT DESCRIPTION:

Name:glycerin monostearate

Appearance:white powder

Grade:food grade 

Type:food emulsifier

Molecular formula:C21H42O4

HS code:2915709000

CAS code:123-94-4

It is commonly known as GMS.

It is an organic molecule used as an emulsifier.

It is a glycerol ester of stearic acid.

It occurs naturally in the body as a by-product of the breakdown of fats, and is also found in fatty foods.

APPLICATION:

GMS is a food additive used as a thickening, emulsifying, anti-caking, and preservative agent.

GMS is an emulsifying agent for oils, waxes, and solvents; a protective coating for hygroscopic powders 

GMS is largely used in baking preparations to add "body" to the food. 

GMS is responsible for giving ice cream andwhipped cream its smooth texture. 

GMS is sometimes used as an anti-staling agent in bread.

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25kgs/kraft bag

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Since 2002,we have already developed and established good business relationship with worldwide reputed customers.Based on the experienced and professional sourcing and trading business in chemical field,we can guarantee the quality and stability of goods.

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