Red Radish Extract Powder

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TDS of    radish Extract

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What Is?

The radish (Raphanus sativus) is an edible root vegetable of the Brassicaceae family that was domesticated in Europe in pre-Roman times. Radishes are grown and consumed throughout the world, being mostly eaten raw as a crunchy salad vegetable. They have numerous varieties, varying in size, flavor, color, and length of time they take to mature. Radishes of spicy varieties owe their sharp flavor to the various chemical compounds produced by the plants, including glucosinolate, myrosinase, and isothiocyanate. They are sometimes grown as companion plants and suffer from few pests and diseases. They germinate quickly and grow rapidly, smaller varieties being ready for consumption within a month, while larger daikon varieties take several months. Another use of radish is as cover or catch crop in winter[1] or as a forage crop.[2] Some radishes are grown for their seeds; daikon, for instance, may be grown for oil production. Others are used for sprouting and both roots and leaves are sometimes served cooked.

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Use 

The fruit body can be used in food industry of pigment and The seeds of R. sativus can be pressed to extract radish seed oil. Wild radish seeds contain up to 48% oil, and while not suitable for human consumption, this oil is a potential source of biofuel.[27] The daikon grows well in cool climates and, apart from its industrial use, can be used as a cover crop, grown to increase soil fertility, to scavenge nutrients, suppress weeds, help alleviate soil compaction, and prevent winter erosion of the soil.

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Application Range

 Cold drinks, flavoured drinks, confectionary, Jam, source, Fruit & vegetable juice, cakes, snack, Compound seasoning,  imitation wine, Jelly, cakes, preserved fruits, vinegar etc.

When use Radish Red, dissolve the color with a small amount of water first, and then mix the color solution with food materials.

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