Качественное рафинированное подсолнечное масло

Подсолнечном рафинированном маслом

Спецификация

Фактическое значение

Номер цвета, Mg Lodi

1-10

1-3

Acide значение. Мг

<0,60

0,60

Значение перекиси, 1 & frasl;2 0 Millimole/кг

<10

0,5

Влажность и летучее вещество, %

<0,10

0,065

Коэффициент плотности для масла при температуре 20 ° c

0918-0923

0,92

Показатель преломления при 40 °

1467-1469

1468

Точка вспышки, ° c

234

235

Лодин соотношение цена/качество

110-143

130

Unsoaping материалов

1,5

1468

Мыло, %

Нет

Нет

Омыления значение, gm

179-194

179

Срок годности

24 месяца

Ингредиент Спецификация:

Подсолнечное масло, высокоолеиновое

Сертификат о проверке:

Каждая отправка включает сертификат.

Описание:

Новые гибриды традиционных видов подсолнечника продукт масло необычайно высокое в олеиновой кислоте C18: 1.внешний вид этого нового гибрида отличается только цветом скорлупы ядра от белого до серебристого серого по сравнению с черным переплетом. Черные полосы. Семена прессованы; Полученное масло фильтруется и затем очищается. В результате получается легкое прозрачное высокоолеиновое масло подсолнечника с отличной окислительной стабильностью.

Внешний вид, вкус и цвет

Легкая прозрачная масло почти нейтральный запах и вкус. Цвет Lovibond 5 ¼: красный = 1,5, желтый = 12

Средняя анализ:

Плотность (20 °C):

0,912-0,920

Йодное число:

78 - 90

Показатель преломления (20. C):

1,464-1,474

Кислотное:

Макс. 0,4

Удельный вес:

Омыления:

187 - 197

Жирные кислоты:

Пальмитиновая ADIC

16:0

Макс. 6.0%

Стеариновая кислота

18:0

Макс. 10%

Олеиновая кислота

18:1

Мин. 80%

Линолевая кислота

18:2

Макс. 15%

Арахиновая кислота

20:0

Макс. 2%

Бегеновая кислота

22:0

Макс. 3%

Другие жирных кислот

Макс. 3%

Дым точки:

240 ° C

Регистрации:

CAS-No.:8001-21-6 EINECS No.:232-273-9

Хранение:

Хранить вдали от прямых солнечных лучей при комнатной температуре в герметичных контейнерах (азотный бланшированный).

Использование:

Отличная устойчивость к окислению сопоставима с хорошей оливковой массой и примерно в два раза выше, чем с традиционным подсолнечным маслом и соевым маслом. Поэтому он особенно подходит как жировой компонент и переноска для фармацевтических и косметических составов. Его использование в пище: в выпечки и пирожных (не-гидрогенизированное распылительное масло), детского питания и маргаринов, в качестве масла для выпечки и жарки (высокая точка дыма). Как и оливковое масло, считается, что высокоолеиновое масло подсолнечника благоприятно влияет на метаболизм холестерина человека из-за его высокого содержания мононенасыщенной олеиновой кислоты (C 18:1).