Хромапанда Лучшая цена лидер продаж жирорастворимый цветной порошок для изготовления шоколадного выпечки напитков
1 380,05 ₽ - 1 545,66 ₽
Polyglycerol 3 полирицинолеат (PGPR) ингредиент пищевой добавки
- Категория: >>>
- Поставщик: Jiaxing Renze Import & Export Co. Ltd.
Сохранить в закладки 1601202307312:
Описание и отзывы
Характеристики
Products Description
Polyglycerol polyricinoleate (PGPR)
Polyglycerol polyricinoleate (PGPR), E476, is an emulsifier made from glycerol and fatty acids (usually from castor bean, but also from soybean oil). PGPR is a yellowish, viscous liquid, and is strongly lipophilic: it is soluble in fats and oils and insoluble in water and ethanol.
Product Application
Polyglycerol polyricinoleate (PGPR)
In chocolate, compound chocolate and similar coatings, PGPR is mainly used with another substance like lecithin to reduce viscosity.
It is used at low levels (below 0.5%), and works by decreasing the friction between the solid particles (e.g. cacao, sugar, milk)
in molten chocolate, reducing the yield stress so that it flows more easily, approaching the behaviour of a Newtonian fluid.
It can also be used as an emulsifier in spreads and in salad dressings, or to improve the texture of baked goods.
It is made up of a short chain of glycerol molecules connected by ether bonds, with ricinoleic acid side chains connected by ester bonds.
It is used at low levels (below 0.5%), and works by decreasing the friction between the solid particles (e.g. cacao, sugar, milk)
in molten chocolate, reducing the yield stress so that it flows more easily, approaching the behaviour of a Newtonian fluid.
It can also be used as an emulsifier in spreads and in salad dressings, or to improve the texture of baked goods.
It is made up of a short chain of glycerol molecules connected by ether bonds, with ricinoleic acid side chains connected by ester bonds.
Specification
Item | Specification | Test result | ||
Polyglycerol-3 Polyricinoleate Polyglycerol Polyricinoleate PGPR | ||||
Appearance | Light Yellow Liquid | Conforms | ||
Odor | Characteristic | Conforms | ||
Taste | Characteristic | Conforms | ||
Purity | 99% | Conforms | ||
Loss on Drying | ≤5.0% | Conforms | ||
Ash | ≤5.0% | Conforms | ||
Particle size | 95% pass 80 mesh | Conforms | ||
Allergens | None | Conforms | ||
Chemical Control | ||||
Heavy metals | NMT 10ppm | Conforms | ||
Arsenic | NMT 2ppm | Conforms | ||
Lead | NMT 2ppm | Conforms | ||
Cadmium | NMT 2ppm | Conforms | ||
Mercury | NMT 2ppm | Conforms | ||
Microbiological Control | ||||
Total Plate Count | 10,000cfu/g Max | Conforms | ||
Yeast & Mold | 1,000cfu/g Max | Conforms | ||
E.Coli | Negative | Negative | ||
Salmonella | Negative | Negative | ||
Company Profile
Certifications
FAQ
Contact us
Похожие товары
Съедобный краситель 11 видов цветов халяльный пищевой горячая Распродажа для торта съедобный
110,41 ₽ - 165,61 ₽
Промышленный хлорид натрия/пищевой натрия/Einecs № 231-598-3
Пищевой cmc натрия карбоксиметилцеллюлоза
Высокое качество сделано в Китае пекарные дрожжи активные мгновенные сухие для набухания хлеба 500 г и мешок 10 кг
253,93 ₽ - 552,02 ₽
Порошок Pterostilbene Trans
33 010,68 ₽
Лидер продаж спермидин 3HCL Cas No 334-50-9
441,62 ₽
Пищевой натуральный пигмент коричневый пищевой порошок шоколада
1 324,85 ₽ - 1 435,25 ₽
Новые поступления
Новинки товаров от производителей по оптовым ценам
OrionStars онлайн-машина для рыбалки и свинга высокоприбыльная монетная игра США оптовая продажа агент с высокой прибылью Разыскивается
Рекламный надувной самолет украшение для костюма самолета ходячие костюмы продажи
C100 % восковая ткань с принтом китайские поставщики поставляют настраиваемые печатные африканские восковые ткани
0,93-0,97 $
Прямые продажи с фабрики могут быть оптовые складные тележки для покупок Удобные и уличные продуктовые
8,39-9,89 $
Hantek щупы осциллографа автоматический Тестовый Кабель Ht30a Bnc к банану двойная Банановая головка многоцелевое автомобильное
3,10-3,44 $
Горячая распродажа ручная работа традиционная деревянная урна для домашних животных квадратная коробка золы собак и кошек персонализированная Лучшая цена
Промышленная серия CL Бесшумная цепь стальная зубчатая Фланцевая контактная звездочка соединяющая бесшумные цепи
1-1,50 $
