Сохранить в закладки 1700002163104:
Свежий сыр моцарелла шредед
100% сделано из коровьего молока США
Общие характеристики
Законченный анализ продукта:
A. Влагу 45 - 50%
B. Жир на сухой основе 30 - 44.5%
C. Соли 1,5 до 2%
D. pH 5,1 5,4
E. Цвет: кремово-белый
Микробиологическая стандартов:
A. Coliform/gm < 500 cfu на gm
B. E. coli/gm < 10 cfu на gm
C. L.mo nocytogenes отрицательный
D. Сальмонелла отрицательные
E. Стафилококк САП отрицательный
F. Дрожжи и плесень <1000 cfu на gm
Физические Стандарты:
A. Измельчаемая часть с низким содержанием влаги обезжиренная моцарелла должна иметь мягкую деликатную маслянистую кислоту и аромат.
B. Неприемлемые вкусы-фруктовый, кислый, Мальтийский и металлический.
C. Легкое коричневое и смазывающее без горения при нормальных условиях приготовления.
Требования к упаковке и маркировке:
A. Упаковка чехлов 2,27 кг (5 фунтов) X4 сумки в чехле.
B. Продукт должен быть упакован в кислородную барьерную пленку.
C. Дата производства будет указана на внешнем чехле и внутренних сумках.
Срок годности и хранения:
A. Этот продукт имеет срок годности 5 месяцев с даты изготовления.
B. Храните в холодильнике от 33 до 40F.
Аллерген заявление:
A. Молочные молока
Упаковка: 25 кг Блок/коробка, 15 кг, 10 кг, 5 кг, весом более 2 кг, 1 кг, 0,5 кг
Срок годности: 24 месяца
Храктеристика устройства/модели
Класс А
Применение
Еда, пекарня, выпечка и т. Д.
Новинки товаров от производителей по оптовым ценам