In-house processed scallops from Japan, Dashi blend that maximizes scallop as the ingredient. This Dashi seasoning has deliciousness of ingredients in its entirety by blending scallop paste and scallop dashi with robust UMAMI flavors. Blend of flavors and UMAMI prepared by combining two broths extracted by Scallop dashi (Slow roasted/Robust UMAMI) and Scallop paste (Entire Deliciousness/Enzymatically treated scallop meat).
[ How to prepare ] Adjust concentration depending to your dishes. Highly recommended for when additional UMAMI is needed in your cooking.
Obtained JAS certification for "extra-high-quality bonito shavings." Obtained HACCP certification for
"all-purpose bonito shavings." Obtained vegan certification for "UMAMI stock (vegetable)"
and "ingredient seasoning stock (vegetable)."
At the main factory in Sanjo, Niigata Prefecture, we carefully and thoroughly carry out pre-treatments to bring out the flavor of the ingredients such as far-infrared rays and heating processes using jet ovens. The factory is equipped with laboratories in which soup stocks are lined up for tasting in each production lot, and an environment in which sensory evaluations can be carried out at any time has is available. Similar to the elaborate classification before the extraction, after the extraction, each soup stock is checked by an artisan for quality. The bonito shavings line has been HACCP-certified. The Shimoda factory below Sanjo is situated on a hill surrounded by forests and manufactures liquid products made with high-quality soft water from Ikasashi River's drainage system. At the in-house laboratory, scientific analyses of all soup stocks are conducted every day. Analyses quantifying nutritional information, etc. using cutting-edge equipment are conducted and verified from a scientific point of view. Also, we are working in all departments for an early obtainment of FSSC22000.
Похожие товары
Ферментированная паста креветки Belacan 250 г
Лидер продаж соус киккоман халяльная приправа 5 фунтов устричный из морепродуктов
Принимайте oem-5l oyster sauce для приготовления блюд или барбекю
100% натуральный рыбный соус со вкусом
1 084,36 ₽ - 1 518,11 ₽
Оптовая цена BRC HACCP Halal Сертификация завода OEM барабан 6 кг Большой устричный соус
108,01 ₽
Устричный соус Kikkoman 5 фунтов без натрия приправа оптовая продажа
Концентрированные приправы для морепродуктов, японский рамен, суп, «гребешок»
Новые поступления
Новинки товаров от производителей по оптовым ценам
300 Вт безопасный для посудомоечной машины 5-скоростной турбо с крючками для теста, венчик, электрический ручной миксер
571,11-666,30 ₽
Медицинский портативный прибор для гемодиализа катетер и кровообращения диализа почек ухода за здоровьем
Многофункциональная роскошная водонепроницаемая палатка из брезента для кемпинга однокомнатная всесезонная с настраиваемым размером новый стиль рынка Ближнего Востока
45 688,76-56 159,10 ₽
Санитарно-гигиеническое сиденье для
Счетчик купюр с низким уровнем шума на тонкопленочных транзисторах, автоматическое определение разных валют, 4,2 дюйма
50 448-52 351,70 ₽
Ожерелье из нержавеющей стали изящное ожерелье с чакрами на заказ модное позолоченное ювелирное изделие водонепроницаемой подвеской без
121,84-217,03 ₽
Мужские спортивные кроссовки с логотипом
856,67-999,45 ₽
OEM ODM, настоящее изобретение, персонализированный прямой автоматический открытый пользовательский логотип, рекламный зонт для гольфа с логотипом для отелей