Новинка сухие мгновенные дрожжи Aule с низким содержанием сахара

Описание и отзывы

Характеристики

Новые сухие дрожжи с низким содержанием сахара Aule

Он особенно подходит для легкого хлеба, соленого хлеба и других брожения закусок с меньшим содержанием сахара (ниже 8%), таких как французский хлеб, пропаренный хлеб, булочка и хрустящий блинчик. Обладает высокой толерантностью соли, сильной активностью, быстрым брожением и мощной пружиной печи. Готовая пропаренная продукция имеет большой объем, регулярную внутреннюю структуру, гладкий и мягкий вкус, в то время как готовая выпечка имеет большой объем, рыхлую внутреннюю структуру, приятный и хрустящий вкус.

Превалирующие бренды: Новые Aule

Сертификат анализа

Спецификация

Завод

Лаборатория

Оборудование

Упаковка в наличии:

500 г × 20 шт/кор; 5 кг × 2 шт/кор; 15 кг × 1 шт/кор; 25 кг х 1 шт; 30 кг х 1 шт.

Советы по использованию:
1. Общая дозировка 0.5%-1.0%. Небольшая Регулировка работоспособна, в зависимости от формулы пользователя и пользовательских требований.

2. Не следует добавлять в муку вместе с консервантом, солью или жиром одновременно.

3. Наиболее подходящая температура для продуктов и теста от 28 до 35°CЧто обеспечивает наилучшую производительность. В жаркое лето продукты не следует смешивать непосредственно со льдом, в то время как соответствующая температура воды составляет около 10°C. В холодную зиму изделия не следует смешивать непосредственно с горячей водой при температуре выше 35°C.

4. Весы, термограф и гигроскоп настоятельно рекомендуется для достижения идеальной производительности.

5. Рекомендуется использовать дрожжи в течение 48 часов после распайки. Или пользователь может хранить повторно Запечатанные неиспользованные дрожжи в холодильнике и использовать их в течение одной недели.