Содержит протеин и витамины пищевой жизненно важный глютен пшеницы

Сохранить в закладки 1600155057674:


Цена:26 778,57 ₽ - 99 463,26 ₽*

Количество:

  • В избранное

Описание и отзывы

Характеристики

Описание продукта:

 

Product-descrtipation.jpg

 

Vital wheat gluten-это натуральный растительный белок, полученный из пшеничной или пшеничной муки с удалением крахмала. Он состоит из относительно высокого содержания глютена и играет в качестве функционального белка из-за его хорошей водопоглощающей способности и вязкоэластичности сформированного теста при увлажнении.

 

В пищевой промышленности, как чистая натуральная добавка, добавленная к слабой муке, глютеновый порошок может быть использован для волос, склейки воды, выпечки отрубей, колбасы ветчины, вегетарианской курицы, древнего мяса, ланч мясо, консервы и так далее.В кормовой промышленности, глютен может заменить часть преобразованного крахмала в качестве связующего, и он также может заменить часть рыбной муки в качестве источника белка, И сделать состав аминокислоты более разумным.

 

При использовании в надутом питании, он оказывает хорошее влияние на улучшение внешнего вида кормовых продуктов.Глютен также является эффективным способом увеличения количества растительного белка в пище.

 

 Применение эфирной пшеничной глютена:

  • Vital Wheat gluten-это мясо, вегетарианское пищевое изделие, иногда называемое seitan, макет утка, глютеновое мясо или пшеничное мясо.
  • Натуральная пшеничная клейковина сделана из глютена или белковой части пшеницы и используется в качестве заменителя мяса, часто имитирующей вкус и текстуру утки, но также в качестве замены другой птицы, свинины, говядины и даже морепродуктов.
  • Пшеничная клейковина производится путем промывки пшеничной муки тестом в воде до тех пор, пока крахмал не отделится от клейковины и не смывается.
  • Пшеничная клейковина (тусклый пшеничный глютен) может быть использована в качестве естественной добавки для добавления в муку для производства пшеничного порошка для хлеба, игл, пельменей и тонкой сушеной лапши.

 

Детали Стандарты
Внешний вид Светло-желтый порошок
Белок (N 5,7 в пересчете на сухое вещество) ≥ 75%
Ясень ≤ 1,0
Влагу ≤ 9,0
Поглощение воды (на сухой основе) ≥ 150
E.Coli Отсутствует в 5g
Сальмонелла Отсутствует в 25g

 

Похожие товары

Новые поступления

Новинки товаров от производителей по оптовым ценам