Сохранить в закладки 1600229669017:
Продукт представляет собой твердую эмульсию воды в масле, бледно-желтом, кремовом и однородном, без поломок или явной свободной влаги. Изготовлено из свежего пастеризованного крема, полученного из цельного коровьего молока, охлажденного и состаренного до взбивания на непрерывном масле, чтобы дать готовому продукту не менее 80% жира и не соленого.
Физические и химические характеристики:
Молочный жир: 81% Минимальный
Содержание влаги 16.5% максимум
Сухого молока (обезжиренный): 2,5% максимальная
Соли None
Свободные жирные кислоты: 1,2 mmole / 100 г жира
Липаза не обнаруживается в 1 г
Пероксидазы значение 0,3 max МЭК кислорода/1000 г жира
Не молочный жир не обнаруживается
Микробиологическая Технические характеристики:
Общее количество пригодных <5000/gm
Цветные формы не обнаруживаются в 1 г
E.Coli отсутствует в 1 г
Сальмонелла отсутствует в 25 граммах
Коагулаза + ve Staphylococci отсутствует в 1 г
Yeasts <50 / gm
Формы <50 / gm
Листерия отсутствует в 25 граммах
В комплект входит:
Упаковано в 25 кг сетчатые картонные коробки с внутренним полиэтиленовым вкладышем.

|
Предмет |
Excutive стандарт нет. |
Стандарт |
|
Цвет Состояние: |
NY 479-2002 |
Белый, молочно-белый, молочно-желтый |
|
Вкус и запах: |
NY 479-2002 |
С хорошим вкусом и запахом |
|
Организация Состояние: |
NY 479-2002 |
Униформа, без плесени и примесей |
|
Fat,% |
Солнечного коллектора GB/T 5009,6 |
≥ 80,0 |
|
Воды, % |
Солнечного коллектора GB/T 5009,3 |
≤ 16,0 |
|
Масло Ко, мг/г |
Солнечного коллектора GB/T 5009,37 |
≤ 1,0 |
|
Значение перекиси, г/100 г |
GB/T 5009,37-2003 |
≤ 0,12 |
|
Общее количество листов, CFU/g |
GB 4789,2 |
≤ 200 |
|
Группа Coliform, MPN/100 г |
GB 4789,3 |
≤ 30 |
|
Форма, CFU/g |
GB 4789,15 |
≤ 50 |
|
Болезнетворные бактерии: |
ГБ 4789,4, ГБ 4789,5, GB4 789,10, ГБ 4789,11 |
Не быть обнаружены |
Новинки товаров от производителей по оптовым ценам